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酸豆角怎麼炒火腿
經驗
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材料
:四季豆350克、
豬肉
100克、料酒10克、辣椒5克、大蒜10克、鹽5克、味精2克、花生油50克、大蔥5克、姜5克、胡麻油10克、白砂糖3克;
做法:
將酸
豆角
洗淨,斜切成2釐米長的段;豬肉切成粒狀,乾紅椒切粒;蔥、姜洗淨切成粒狀,大蒜磨成細泥備用;鍋內放入花生油燒熱,下入乾紅椒粒、蔥、姜粒熗鍋;下入肉粒炒散,添湯,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精鹽、味精、白糖炒,炒透後淋入花椒油,出鍋裝盤即成。
標籤:
酸豆角
火腿
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