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1、紅酒的品種
2、細分紅酒
3、國際規定
經驗步驟:1
紅酒的品種:紅酒也叫紅葡萄酒,是葡萄酒的一種,葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。
細分紅酒:紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。可以這麼理解,紅酒是葡萄酒的一種,乾紅又是紅酒的一種。
國際規定:根據國際葡萄與葡萄酒組織(簡稱OIV)的相關規定,葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁”,經過完全或部分酒精發酵後獲得的飲料,酒精含量不低於8.5度(8.5%)。
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