怎麼炒香椿雞蛋

香椿炒雞蛋所需食材有香椿1把、雞蛋2個、鹽適量。共分為以下4個步驟：

操作/步驟

1、香椿洗淨焯水後切碎

香椿洗淨後放入沸水鍋中，焯煮1分鐘左右，取出過涼切碎。

2、雞蛋液中加香椿碎拌勻

雞蛋磕入碗中，加入切碎的香椿，調入適量鹽拌均勻即可。

3、熱油倒入香椿蛋液

鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入香椿蛋液。

4、煸炒至蛋液凝固

煸炒至蛋液凝固出鍋即可。