片狀再製乾酪可以拉絲嗎

片狀再製乾酪是可以拉絲的，它是以一種或兩種不同成熟度的天然乾酪為主要原料，再經粉碎後新增乳化劑、穩定劑融化而成的製品，其風味柔和而且具有較長的保質期。

乾酪是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乾酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，因此營養價值也更加豐富。