榮昌黃涼粉怎麼做的

用料:

純豌豆粉100克，水500克，鹽1克。

步驟:

1、取豌豆粉100克，注意是純豌豆粉，不是豌豆澱粉；

2、在豌豆粉中加入1克鹽和250克水調勻；

3、另取250克水在鍋中燒開，沸騰以後倒入準備好的豌豆糊，一邊倒一邊攪拌；

4、不停的攪拌，到麵糊變的很稠；

5、停火後把麵糊盛出，裝在容器中，表面刮平，放涼以後進冰箱，冷藏1到2小時。