原料：沙葛、蝦米、五花肉、香菇、澄粉、熱水、蒜薹、瑤柱、木薯澱粉、蠔油、香油、鹽、糖、胡椒、蔥、澱粉等適量。
潮州粉果具體制作步驟：
1、把香菇和蝦米提前泡軟，五花肉、瑤柱、蔥等餡料切成小粒；
2把餡料下鍋小火煸炒出香味，最後放入蒜薹和沙葛粒，加適量的調味料翻炒至材料有水份溢位，接著加3湯匙澱粉水拌炒均勻即可關火；
3、澄面和木薯澱粉混合過篩後，加入適量開水和鹽，用筷子拌成面絮狀，蓋3分鐘再取出趁熱揉成麵糰；
4、取一個小麵糰擀成厚薄一致的圓片，把面片置於手中，中間放入餡料，對半摺好捏實，在邊上捏上花邊鎖緊餡料；
5、將做好的粉果放入鍋中蒸熟即可食用。
