幹木耳直接開火煮可以嗎

幹木耳不可以直接開火煮，直接開火煮會損傷木耳，應該用冷水泡十分鐘直至泡開為止。

常見木耳做法如下:

1、先將木耳泡發，去雜洗淨；

2、幹黃花菜浸泡軟，瀝乾水；

3、炒勻放適量植物油，燒至六成熱時，放入木耳、黃花菜翻炒；

4、至快熟，加鹽、味精和蒜末調味即可食用。