剛剝好的新鮮蝦仁怎麼儲藏呢

方法：

1、拿個盒子裝，裡面放些清水沒過蝦仁速凍起來，一般可儲存3天，吃的時候再化冰，這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感；

2、用沸水或滾油將蝦仁去生，晾涼後放進冰箱，可使蝦的色澤固定，鮮味長久；

3、切一些新鮮檸檬，把檸檬切片(冰糖柑也行)， 然後把檸檬片蓋到蝦仁上。 準備好一些冰塊，用保鮮膜把冰塊包好後，放到檸檬片上。