怎麼讓椰子肉變軟

椰子肉變成軟塊的過程是先把椰子切塊，然後進行慢速冷凍，待椰肉完全凍結，再放入溫水中快速解凍，然後再分批放入微波爐中進行微波加熱處理，然後就可以取出軟化後的椰肉。或者把椰肉煮軟，大概需要三個小時以上的時間。為了縮短時間，可以選擇在煮之前把椰肉切片，這樣比較容易煮軟。