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材料:清水500g、奶油100g、白砂糖適量、朗姆酒適量。
步驟:
1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍,凍成冰水後拿出冰水和奶油,奶油需放在冷藏室;
2、將奶油倒入乾淨的容器裡,加入白砂糖,可以根據自己的口味加入幾毫升朗姆酒;
3、將裝奶油的容器置放於冰水裡;
4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻,約打幾十秒即可;
5、將打蛋器調到高速,打到能看到很清晰的紋路即可;
6、一邊觀察一邊繼續打,打蛋器提起能拉出堅挺的角
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