豬肝用料酒姜蔥醃製後要洗嗎

豬肝醃製後不需要洗，具體醃製方法如下：

主料：豬肝條；

配料：大蔥、大姜、鹽、雞粉、生粉、料酒。

具體做法步驟：

1、首先將大蔥和大姜用刀拍碎，然後切成小塊和小段；

2、取適量的鹽、雞粉、生粉與料酒調和後，放入豬肝中，順時針用手輕輕攪拌；

3、之後再放入大蔥段和姜塊，攪拌均勻；

4、放置30分鐘後，豬肝即可醃製完成。