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豬肝下火鍋前怎麼醃製
經驗
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豬肝下火鍋前可以按以下方法進行
醃製
：
將豬肝在冷水中反覆沖洗，撈出切片備用；將切片放到調配好的
鹽水
裡泡十分鐘左右，撈出；把水濾幹後，依據個人
口味
放少許調和油、鹽、白糖、黃酒、生薑粉、胡椒粉，然後攪拌均勻就可以了。
標籤：
豬肝
醃製
火鍋
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