1、形態不同：布丁呈現半凝固狀。蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
2、食用方法不同：布丁需要經過冷凍後食用。蛋撻最佳食用方法為現烤現吃。
3、製作方法不同：布丁的製作方法主要有包焗、蒸或者烤。蛋撻製作方法是將餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，放入烤爐中烘烤而成。
布丁：
布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血腸的布段所演變而來的，現今以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把水果和燕麥粥的混合物稱為布丁。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），採用硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。按白糖新增量15%計算，每一個15克重的布丁在體內產生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內產生熱能所佔比例極低。
