吃白煮蛋好還是茶葉蛋好

白煮蛋更有營養。茶葉蛋會影響健康，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合。

這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。 白煮蛋，雞蛋裡的營養成分能夠最大程度地保留下來。