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1、先將雞蛋洗乾淨
2、鍋裡放冷水
3、將雞蛋一個個小心放入鍋中,開火煮開
4、準備好香料,如:桂皮、香葉、茴香等
5、雞蛋煮開後,換文火煮3分鐘後取出,放冷水裡冷卻下,然後一個個敲碎了,放到湯鍋裡
6、鍋裡放入香料、鹽和醬料
7、大火燒開,然後換文火煮5分鐘,關掉火,燜2個小時以上,使其入味
8、香香的茶葉蛋就做好了,這個茶葉蛋越到後面越好吃
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