茶葉蛋的湯汁還可以在煮嗎

可以，不過不能隔著太久，太長時間又加上夏季東西容易變質。

茶葉蛋，又名茶蛋、鹽茶蛋、五香蛋、五香茶葉蛋等，是一種擁有悠久傳統的，是一種在中國常見的小吃。做法是將煮好的雞蛋蛋殼磕裂，在含有茶葉、五香粉、醬油等調料的滷水中煮，使雞蛋帶有調料的味道，並且在蛋白表面留下和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。但有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。