大腦像一臺精密儀器，時刻地調節、指揮人的各種活動，當然需要能量。腦細胞工作的能量，可由一定量的蛋白質、碳水化合物、維生素、腦磷脂和礦物質等來提供，所以足夠的營養是維持大腦正常活動的基礎。合理的飲食結構對大腦是必需的，合理的飲食包括蛋白質，碳水化合物、脂肪、各種無機物、微量元素。近年來的研究表明身體缺乏微量元素鋅、銅是導致神經衰弱的原因之一。因為鋅在人體內以金屬酶的形式存在，其餘以蛋白結合物形式分佈於體內，缺鋅會影響腦細胞的能量代謝及氧化還原過程。體內缺銅會使神經細胞的內抑制過程失調，使內分泌系統處於興奮狀態而失眠，時間長了就可能產生神經衰弱。哪些食物含鋅銅呢牡蠣、鯡魚含鋅最高，瘦肉、動物肝腎、奶製品、蘋果、核桃含鋅較高。含銅豐富的食物有：烏賊、蛭子、蚶子、田螺、蝦、泥鍬、羊肉、蘑菇、玉米、蠶豆等。
