黑心的白蘿蔔能吃嗎

黑心的白蘿蔔不能吃，黑心蘿蔔已經壞了不能食用。蘿蔔發生黑皮和黑心的原因主要有三個方面：一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病引起，這是一種細菌性病害,主要為害蘿蔔的根和葉。葉發病時,葉的邊緣出現不規則的黃斑,葉脈逐漸變黑呈黑網狀。根部感病,先是導管變黑(故稱黑心),而後腐爛空心。黑心蘿蔔只要去掉黑心部分，白質的可以吃，只是質量差些。