如何炸花生米

花生米洗淨把水瀝乾，鍋裡放入少量油。

把花生米倒入，不斷翻炒，當花生米慢慢變色就可以盛出來了。

撒一些鹽，再撒少量的白糖即可食用。

花生米是指去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋媲美。

中國花生仁的出口量每年約在5萬噸左右，百分之90以上集中在山東地區。