傳統米發糕怎樣做才有蜂窩狀

食材：玉米面150克，小米麵50克，普通麵粉200克，乾紅棗20個，葡萄乾20克，白糖40克，幹酵母5克，水280毫升；

做法如下：

1、乾紅棗洗淨後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗淨；

2、將玉米麵，小米麵，麵粉與白糖，乾酵母混合；

3、倒入水，調成稀稠適中的麵糊；

4、模具內薄薄塗一層油，放上葡萄乾；

5、將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鐘；

6、麵糊發至模具九成滿，表面放上紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸40分鐘即可。