主料：粘米粉200克。
輔料：酵母粉3克，冰糖適量，葡萄乾適量，黑芝麻適量。
步驟：
1、冰糖在適量開水裡溶化，將糖水晾涼。
2、粘米粉與酵母粉一起放容器內。
3、加入冰糖水，如果冰糖水不夠，再加入適量清水，要一點一點加，以免一下子加太多水不好補救。用筷子按一個方向攪成無顆粒的稀糊狀。
4、加入葡萄乾。
5、攪拌均勻，在陰涼處放置一兩小時左右。
6、發酵至兩倍大的粉糊。
7、再次攪拌，排氣，體積縮小。
8、另取一干淨容器，底部放蒸屜布，將粉糊倒進去，抹平，上面撒些黑芝麻。容器上要留有餘地，因為還會再次發酵膨脹。
9、入鍋蒸二十分鐘左右，燜五分鐘，出鍋。
