袋裝蝦仁清洗時很多泡沫為什麼

有兩種原因：

1、蝦和螃蟹一樣，離開水之後就自己吐泡泡，以便製造溼潤環境方便呼吸，這樣的泡泡一般都是乾淨、透亮的；

2、若泡泡是清洗蝦的時候浮出來的，而且比較混濁，那麼這樣的泡泡就是化學藥品的緣故，可用用鹽灑進水裡將蝦泡三分鐘，再清洗，就不會有了，而且那個泡泡對人體沒有害處。