如何煮昂刺魚湯

材料：

1、昂刺魚280克；

2、姜5克；

3、油適量；

4、鹽適量；

5、胡椒粉適量。

步驟：

1、昂刺魚去除魚鰓和內臟，清洗乾淨；

2、鍋裡熱油，放入薑片爆香；

3、放入昂刺魚，剪至兩面微黃；

4、倒入1000毫升清水；

5、大火煮開小火燉十分鐘，放入適量鹽和胡椒粉調味；

6、盛盤即可。