昂刺魚湯怎麼做

昂刺魚去除魚鰓和內臟，清洗乾淨。鍋裡熱油，放入薑片爆香。放入昂刺魚，剪至兩面微黃。倒入1000毫升清水。大火煮開小火燉十分鐘，放入適量鹽和胡椒粉調味。盛盤。