食用油開蓋後6個月還能吃嗎

食用油開蓋後6個月不能吃。沒有新增抗氧化劑的食用油，過氧化值在開封后的2個月就會達到甚至超過國家標準的上限值，而開蓋情況下食用油變質的速度會更快。

食用油的保質期一般都在一年左右，但是在食用油開封的情況下，儘量在2個月之內用完。並且平時購買食用油時，也要根據家庭成員的數量購買合適容量大小的食用油，避免食用油開蓋後存放時間過長。