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材料:新鮮螃蟹3只、蘿蔔1個、綠色小辣椒5個、豆醬3勺、辣椒醬1勺、辣椒粉1勺、大蔥2根、大蒜8粒、生薑1塊、水5杯、精鹽少許。
製作方法如下:
1、螃蟹用小刷子洗淨之後,除去腹部的三角形部分和螃蟹殼,然後用刀,豎著切成兩半。
2、螃蟹腿較大的部分拿下來,小的部分用剪子除去尾部的須。
3、蘿蔔切成4等分,然後切成0.5cm厚的片狀待用。綠色小辣椒要斜著切成絲狀待用。 大蒜和生薑剁成蒜泥和薑末,大蔥切成蔥花待用。
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