爬海怎麼做好吃可以紅燒嗎

可以紅燒。

做法：

1、將蝦爬子刷洗乾淨。放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐淨腹內雜質；

2、皮皮蝦去腸，用鹽、大蔥段、料酒醃漬入味；

3、青紅椒洗淨，去蒂、籽，切成小粒。皮皮蝦去腸，用鹽、大蔥段、料酒醃漬入味；

4、鍋置火上，燒至七成熱，下入醃好的皮皮蝦；

5、炸至金黃色，撈出控油。鍋內留底油燒熱，放入青紅椒粒煸香倒入皮皮蝦、鹽、料酒，快速翻炒均勻；

6、關火，出鍋裝盤即可。