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電燉鍋做紅燒肉怎麼做好吃
經驗
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電燉鍋做
紅燒
肉的原料為五花肉、油、鹽、姜、料酒、蒜、冰糖、老抽、生抽,具體做法如下:
五花肉切塊,薑切片,蒜拍碎;鍋裡放水和薑片,大火燒開,
豬肉
焯一分鐘,撈出,洗淨;倒去鍋中的水,大火燒熱鍋,不放油,豬肉上鍋煸至兩面微黃,微微出油即可;豬肉盛出,放花生油,薑絲和蒜末小火炒香,放冰糖,熬至冰糖融化;放入豬肉,加老抽充分炒上色;倒入料酒,
加水
,大火燒開;轉入電燉鍋電燉2小時,再轉移入炒鍋,放鹽,放少量生抽,大火收汁即可。
標籤:
燉鍋
紅燒肉
好吃
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