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雞肉醃製好了上油鍋炸來是很好吃的。那麼雞肉怎麼炸才嫩呢?
首先將雞肉沖洗乾淨,泡去血水。
撈出來,控去水分。
倒上味極鮮拌勻。
撒上五香粉拌勻。
撒上生粉拌勻。
將鍋燒熱,倒入多點花生油,下雞肉,小火炸至金黃色。
出鍋裝盤,焦嫩可口。
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