肉丸子調鹹了怎麼辦

可以加入雞蛋、味精調解。

家常肉丸材料：肉末500克、饅頭一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋一個、鹽、味精、料酒、生粉。

製作步驟：

1、生薑、蔥切碎備用；

2、將買的肉末加入生薑、蔥碎中，用刀繼續剁成泥；

3、把饅頭放水裡泡一會，等到饅頭把水分都吸收了即可；

4、泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中，加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋，攪拌均勻；

5、用拇指和食指把肉擠出來，用勺子一抹就成一個小肉圓了；

6、最後將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。