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放點糖在裡面,或多加點水在裡面。
材料:牛肋條300公克,白蘿蔔100公克,老薑50公克,蔥2根,花椒,胡椒粒,牛骨高湯,鹽,米酒。
清燉牛肉湯的做法步驟:
1、 牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用;
2、 白蘿蔔切成長方片,並放入滾水中汆燙:老薑去皮後切成片,蔥切段備用;
3、 將牛肋條段、的所有材料與花椒、胡椒粒放入電鍋中,再加入所有調味料與牛骨高湯,在外鍋加入1杯水,按下開關燉煮,跳起後再加入1杯水續煮,連續約煮約5小時即完成。
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