五香雞的做法 試試看

1、一隻整雞洗淨，擦乾水分。

2、去掉屁股，脖子上的皮和油，腳趾甲。

3、先用鹽全身塗抹馬殺雞一下。

4、然後加上料酒，生抽，老抽，少許糖，蠔油，花椒粒，八角，香葉，芝麻油少許塗抹全身，把多餘的料都塞到肚子裡。

5、醃1小時待用。

6、鋪底和塞肚子的姜蔥蒜電飯煲鍋底先放一部分姜蔥蒜，雞肚子裡塞一部分姜蔥蒜。

7、開小火慢煲中途不開蓋。