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1、將切好的黑豬肉片與蔥、姜、蒜、迷迭香、鹽、雞精、糖、麵粉、澱粉、生抽、雞蛋,攪拌均勻,醃製10分鐘。
2、切一片洋蔥,取三個完整的擺盤備用。
3、平底鍋加熱後倒入花生油,油熱後將黑豬肉煎至兩面金黃色,即可出鍋擺入裝好洋蔥的盤中。
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