冰糖放了10年還能吃嗎

冰糖放了10年如果表面乾燥，沒有化水，就可以吃。固體食糖、白糖、食用鹽可以不標準保質期，意思就是說只要沒壞，就可以食用。糖放久了，就是沒有變質，有時也會出現蟎超標的現象，食用時最好經過高溫處理，就是不要直接含服。固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物汙染。