冰糖三年了還能吃嗎

冰糖存放三年如果表面乾燥，沒有化水，就可以吃。國家儲備糖最多可以放八年。糖本來就是一種防腐劑。國家規定：固體食糖、白糖、食用鹽可以不標準保質期。

冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。由於其結晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色。