幹鮑魚放了10年還能吃嗎

幹鮑魚放了10年不能吃，鮑魚乾中蛋白質的含量極高，高達40%，並富含8種人體所必需的氨基酸，還含有較多的鈣、鐵、碘、維生素A和豐富的球蛋白等營養元素。

幹鮑魚為鮑魚的一種，鮑魚以加工形態有“幹鮑魚”和“鮮鮑魚”之分。“幹鮑魚”又分“淡幹鮑”和“鹹幹鮑”兩種，品嚐“幹鮑魚”以“淡幹鮑”為好，是要求它品質優良，個頭厚大，肉質的豐腴與汁液的甘美清香；而品嚐“鮮鮑魚”則講求鮑魚的新鮮和美味的肉質，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉較瘦。