白切雞煮多久

白切雞煮一般在18分鐘~25分鐘。水夠多的情況下，時間可減少。水淺的話時間要適量增多。白切雞又叫白斬雞，是中國八大菜之一粵菜系雞餚中的一種，始於清代的民間酒店。白切雞通常選用細骨農家雞與沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸後，晾乾切塊。