淹30斤魚要多少鹽

要放的鹽大約是魚重的15%，30斤魚的話，就放差不多4-5斤鹽。可以在這基礎上根據個人的口味習慣進行加減。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。