醃肉10斤要多少鹽

醃肉10斤要放1斤鹽。家庭醃肉的做法，肉和鹽的比例一般是10：1。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。醃肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素。醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。