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1、用料,鹹蛋黃兩個,螃蟹,蒜段,紅椒,黃椒;
2、做法,紅椒和黃椒都切塊,螃蟹斬成塊,蒜段切好待用,油熱下蒜末薑絲,爆香下鹹蛋黃,炒到蛋黃出泡沫下蟹塊翻炒;
3、中間加高湯下紅黃椒和蒜段,最後煮到收汁,下鹽和雞精。
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