豬肉怎麼放不會壞

1、將肉切成肉片，放入塑料盒裡，噴上一層料酒，蓋上蓋子，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。

2、將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。

3、將肉切成肉片，在鍋內加油煸炒至肉片轉色，盛出，涼後放進冰箱冷藏。

4、 把肉切成一大片一大片， 準備一大瓶醬油把醬油倒入足夠大的容器中，分別將蔥切成段，姜切成片放入醬油。 把肉放入準備好的醬油中，醃3~4小時。取出，把肉晾掛在通風處，需15天左右，即可成臘肉。