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炸肉做湯的方法如下:
1、炸肉切片備用,蒜、胡蘿蔔切好,豆腐一塊,洗乾淨後切塊備用,青菜洗乾淨後切斷備用;
2、鍋裡倒入適量油燒熱,加入蒜和胡蘿蔔爆香,加入豆腐翻炒均勻;
3、豆腐炒均勻後倒入適量鹽和清水,燉半小時;
4、豆腐燉好後加入切好的青菜,菜熟即可。
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