酥脆油角仔怎麼做如何做好吃

材料：豬油65克、砂糖25克、中筋麵粉250克、涼開水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。

做法：

將面粉放於案板，麵粉中部留出空間。加入豬油拌均勻，用一少部分的水溶化砂糖變糖水，餘下的涼開水慢慢加入麵粉中，將麵粉揉成麵糰，然後靜置15分鐘 。將餡料、花生碎、砂糖、椰蓉、白芝麻攪拌均勻。將麵糰擀開，用合適大小的模具壓出圓形，取一塊麵皮，然後放入餡料，包好收口捏緊。放入油鍋中，用小火炸至金黃色。