葡萄烈焰是葡萄酒嗎

葡萄烈焰只是一種以葡萄為原料的蒸餾酒，是烈性白酒。葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的酒精飲料。單純的葡萄酒釀造工藝釀造出來的葡萄酒的最高酒精度為16.2度，因為超過這個度數，葡萄酒中的酵母就會被殺死從而使發酵停止。加強型葡萄酒是指在葡萄酒發酵過程中，或發酵完畢後加入白蘭地等烈性酒提高酒精度的葡萄酒，酒精度會達到17度以上，從釀造工藝上來看，葡萄烈焰是一種以葡萄或葡萄酒為原料的蒸餾酒，也就是烈性酒。