若是將生毛肚切絲、切片煮，只需十分鐘左右即可煮熟，若是將它整個放入鍋中煮，就要兩小時左右才能煮熟。煮整個的毛肚時要先將它煮沸幾分鐘去汙、除菌，然後再另換一鍋水燉煮它兩小時才行。
生毛肚煮多長時間熟毛肚一般是指牛身上的瘤胃，它根據顏色的不同可以分為兩個種類，其中一種是顏色發黃的毛肚，它一般是吃飼料長大的牛的毛肚，另一種則是顏色發黑的毛肚，這種毛肚一般是吃糧食莊稼長大的牛身上的。
我們在煮生毛肚的時候，如果是把它切成絲狀、片狀放入鍋中煮的話，那隻需要花費十分鐘左右的時間就能將它煮熟，若是要將它整個兒放入鍋中煮的話，就要煮兩小時左右才能熟。
在煮整個的毛肚的時候，要先讓毛肚冷水下鍋加熱至沸騰，等水沸騰幾分鐘之後將它潑掉往鍋中新增新的水，然後再慢慢燉煮它兩小時即可，這裡先煮一遍毛肚是為了去除毛肚上的細菌、汙垢。
