生肉指未經加工、沒有配字幕的ACNG作品。熟肉則剛好相反，指翻譯過、加好字幕的作品。ACNG：是Animation(動畫)、Comic(漫畫)、Game(遊戲)、Novel(小說)的英文合併縮寫，主要流行於華語文化圈。如今，生肉和熟肉的使用場合不再僅限於日語文化相關的作品，韓劇、英美影視中都會用到。生肉一般會比熟肉早一段時間釋出在視訊網站，供一些日語方面的精通的人先行觀看，也會有一些熱心觀眾通過彈幕視訊網站的彈幕系統進行聽力翻譯，這就是野生字幕君。特指未新增字幕的外語動畫、電影、連續劇、節目、小說等。熟肉現多用作網路用語，指經過壓制、配有字幕的外語劇集，相對於未配有字幕的“生肉”而言。在動漫愛好者之中也流傳著，指經字幕組翻譯過，有字幕的動畫。反之沒有被翻譯的動畫資源則被稱為“生肉”。
