雲南炸豬皮怎麼做好吃

1、晾乾的豬皮刷洗乾淨。

2、切成小段。

3、油燒熱後，放入鍋中炸。

4、炸好的撈出備用。

5、鍋中放入油，大蒜生薑爆香後，放入炸過的豬油皮翻炒。

6、放入適量的剁辣椒，醬油和水燜煮20分鐘。

7、放入切好的辣椒。

8、最後放入嫩五香葉子，放少量的鹽即可出鍋。