廣西燈籠辣椒怎麼泡

1、燈籠椒要先篩選過大小後，用清水清洗下，避免碰到油。

2、燈籠椒洗乾淨後要在太陽下晒2個小時，晒乾水分。放到泡辣椒的壇裡。

3、加入半碗蒜米和其他的配料如冰糖，酒。

4、再加入醬油，醬油需要泡上1個月。

5、再加上一勺的白酒可防止生蟲子。