廣西泡紅辣椒的做法

廣西泡紅辣椒用料：主料紅辣椒；調料：食鹽，白酒，大蒜，薑片，花椒粒，糖。

廣西泡紅辣椒的步驟：

1、買回來辣椒洗淨去頭。

2、紅椒切成圈。

3、撒上鹽，拌勻。

4、再放蒜蓉末、姜塊和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不夠水位的可加多些白醋，糖少許，攪拌均勻。

5、裝入乾燥的瓶子裡面，面上撒一層鹽，再倒一點高度白酒，三天以後就可以吃了。