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1、青紅椒去掉梗洗淨，記得全程無油無水
2、洗好的青紅椒放在桌子上晾晒
3、玻璃罐子用開水燙一下，殺殺菌，洗淨控幹水分
4、晾晒好的辣椒裝在無油無水盆中
5、粗鹽備好，準備一盆白開水
6、辣椒擺入罐子中後壓一壓
7、然後倒入粗鹽
8、加入涼白開水，沒過辣椒，然後在白麵倒入白酒即可
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